白蓮子常見(jiàn)卻也是一味中藥材
時(shí)間：2019-05-30 09:05:30 來(lái)源：中藥材廠(chǎng)家 作者：河北春開(kāi)中藥材廠(chǎng)家 瀏覽次數：255次
蓮子包括：紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種，其中白蓮子和紅蓮子的功效基本相同，差別不是很大。我們經(jīng)常聽(tīng)到的應該是蓮子粥，用到的就是白蓮子，但很少有人會(huì )將其與中藥材聯(lián)系到一起。
一、白蓮子的藥用價(jià)值
（1）藥性
白蓮子，甘，溫澀，無(wú)毒。入心、脾、腎經(jīng)。
（2）功效
白蓮子的功效，主要在這幾個(gè)方面：清心醒脾、補中養神、健脾開(kāi)胃、止瀉固精、益腎止帶等。
二、白蓮子的食用方法
（1）白蓮子燉銀耳
材料：白蓮子50g，銀耳30g，冰糖100g。
做法：首先將白蓮子、銀耳泡發(fā)撈起，然后將白蓮子、銀耳、冰糖放入碗中，加入適量的水，入蒸籠用武火蒸煮一個(gè)小時(shí)即可。
作用：可以補脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃等，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調、大便秘結等。
（2）蓮子紅棗湯
材料：蓮藕兩大截、紅棗4兩、白蓮子2兩、適量的冰糖。
做法：先將蓮藕去皮切塊洗凈。然后將紅棗和白蓮子加入水中浸泡，待軟后才可撈起。接著(zhù)就將全部材料一起放于鍋中，加入適量的水，等到食材軟透即可。
三、紅蓮子與白蓮子的區別
白蓮子是蓮的一種。白蓮，色白、粒大、營(yíng)養豐富、藥用價(jià)值高、易煮爛。具有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。白蓮，廣泛的藥用價(jià)值，是滋補保健食品。主要用于潤肺止咳。
紅蓮子，果實(shí)紅色，長(cháng)橢圓形。平均粒重5克，功效與白蓮類(lèi)似，只是品種不同，中醫認為：紅蓮的補血作用大。一般用于養心安神。紅蓮與白蓮的營(yíng)養差不多，紅蓮產(chǎn)量小，所以貴。中醫認為紅蓮補血，更適合女人。
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